Muito se fala em alimentação hoje em dia, principalmente quando o objetivo é emagrecer e ter o corpo em forma. Você já ouviu falar da dieta cetogênica?
Com um cardápio restrito, ela promete uma boa performance na perda de gordura corporal. Não é à toa que tem adeptos no mundo inteiro.
Mas será que ela pode ser feita por todas as pessoas? O que comer? Quais são os efeitos colaterais? Se você quer descobrir as respostas, continue a leitura. Neste post, a gente esclarece essas e outras dúvidas. Confira!
Dieta Cetogênica: O Que é, Alimentos E Cuidados
É uma dieta que reduz drasticamente a quantidade de carboidratos das refeições. Enquanto a recomendação diária desse nutriente é de 40% a 50%, nela, cai para 10% a 15%.
Portanto, arroz, massas, pães, mandioca, batata, farinhas, frutas e outros alimentos que pertencem ao grupo dos carboidratos estão de fora do cardápio.
Nessa dieta, as gorduras naturais, como banha de porco, manteiga, azeite de oliva, coco, castanhas, abacate e outras, se tornam a primeira fonte de energia.
Dieta Cetogenica: Receitas Rapidas E Deliciosas De Ceto Para Queimar O Excesso De Gordura E Voltar
A principal fonte de energia do nosso corpo é o carboidrato. Quando privamos o organismo dele, a gordura é queimada para servir de combustível no seu lugar.
Sendo assim, o mecanismo de ação da dieta cetogênica faz com que a eliminação de gordura corporal seja ativada. Isso possibilita a perda acentuada de peso.
A princípio, ela foi utilizada para controlar e prevenir convulsões e crises de epilepsia, e para tratamento de alguns casos de câncer.
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Ela não deve ser feita por: idosos, pessoas abaixo do peso, crianças, gestantes, adolescentes, hipertensos, quem tem colesterol alto e/ou riscos de AVC.
Por ser uma alimentação muito restritiva, muitas pessoas não conseguem segui-la por muito tempo, o que pode levar à compulsão alimentar e ao efeito sanfona.
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La dieta keto tiene nada más y nada menos que 112 millones de resultados en Google en su versión inglesa, y cerca de millón y medio en su versión castellana: dieta cetogénica. Dieta Keto se buscó más de 24 millones de veces en Google, lo que equivale a casi 70.000 búsquedas diarias.
Como Kim Kardashian o Gwyneth Paltrow la practican y la han puesto de moda en Estados Unidos, convirtiéndola en una de las opciones más saludables para perder peso, gestionar la diabetes y mejorar la salud cognitiva. Hace un par de años cruzó el charco hasta llegar a ser una de las tendencias saludables de nuestro país.
Você Sabe O Que é Dieta Cetogênica?
Pero este tipo de dieta no es nueva. Según la doctora Isabel Jimeno, experta en Nutrición en el Centro Felicidad Carrera y miembro de Top Doctors, la dieta keto o las dietas cetogénicas en general existen desde hace años aunque últimamente hayan vuelto a ponerse de moda. Fue una dieta muy utilizada en los ámbitos deportivos para redifinir músculos y después se ha popularizado para adelgazar. Por eso en esos últimos tiempos ha tenido tanta repercusión, porque permite perder peso y volumen a la vez que redefinir músculo.
Por lo que no necesitas más datos para saber que la dieta keto es la que más interés y curiosidad despierta, (con permiso del ayuno intermitente que genera tanta curiosidad y del que te podemos descubrir un montón) así que te vamos a contar todo lo que tienes que saber de ella: en qué consiste la dieta keto.
Para ello hemos preguntado ¿qué tiene la dieta keto para que cada vez más personas apuesten por ella? ¿Cuáles son las principales dudas de aquellos que deciden comenzar la dieta keto? ¿Qué ha hecho que sea la dieta más seguida por las
Conoce La Dieta Cetogénica Y Los Alimentos Que Se Pueden Consumir
Según los nutricionistas, la dieta keto o cetogénica restringe la ingesta de alimentos ricos en carbohidratos, como los cereales, el azúcar e incluso ciertas verduras y frutas (como, por ejemplo, estas), en favor de alimentos ricos en grasas buenas y proteínas, como el pescado azul o el aguacate. ¿El objetivo? Llevar al cuerpo al proceso de cetosis en sangre, un estado metabólico parecido al ayuno intermitente, otra de las tendencias más en boga en cuestiones de nutrición.
En realidad este estado en el que el cuerpo entra no es propio solo de la dieta keto o cetogénica. Se denomina así al momento en el que el cuerpo, para obtener energía, utiliza la grasa en lugar de la glucosa (el azúcar). El objetivo de alcanzar la cetosis es ofrecerle al cuerpo una alternativa como fuente de energía. Y es algo que también se puede conseguir con el ayuno intermitente.
Libro 'La dieta cetogénica para principiantes', un manual de introducción a este estilo de vida que promete cambiar los hábitos alimenticios de quienes lo practiquen. No solo cuenta con la información necesaria para entender todos los conceptos y dinámicas de la dieta cetogénica, también presenta más de 100 recetas con alimentos naturales bajos en carbohidratos.
Dieta Cetogênica: O Que é, Como Fazer, Alimentos E Cardápio
Tal y como explica Martina Slajerova en su libro, uno de los grandes mitos de la alimentación es pensar que el consumo de carbohidratos es necesario para almacenar la cantidad suficiente de glucógeno muscular que podemos utilizar para obtener energía. Y eso es precisamente lo que echa abajo la dieta keto.
Si bien es cierto que nuestro cuerpo necesita una pequeña cantidad de glucosa para poder realizar algunas funciones metabólicas básicas, la verdad es que el cuerpo humano prefiere usar cetonas como fuente de energía, como afirma el dietista Jeff Volek y el médico Stephen Phinney, autores del éxito de ventas
O lo que es lo mismo, la dieta keto o cetogénica transforma los cuerpos para que pasen de un metabolismo de glucosa a uno de grasas, en el que solo se consumen 50 gramos de carbohidratos diarios y con el que, como afirma, sentirás que tienes más energía y una mayor sensación de saciedad y menos antojos de comida.
Dieta Cetogénica: Bombas De Grasa
Como acabamos de ver, estas dietas están marcadas por la ingesta baja de carbohidratos e incrementar la toma de grasas y proteínas. En líneas generales, la dieta cetogénica posee sus riesgos y, pese a lo que pueda parecer, no es válida o apta para todos.
Según nuestra experta, la doctora Isabel Jimeno del Centro Felicidad Carrera, es una dieta que no puede hacer todo el mundo ni se puede mantener a largo plazo. La dieta cetogénica se ha mantenido a lo largo del tiempo porque, entre otras cosas, cuando entramos en una fase de cetosis nos sentimos eufóricos y con un estado de ánimo muy positivo pero sin embargo, para llevar una dieta equilibrada y saludable no podemos limitar la ingesta de alimentos durante mucho tiempo sino que debemos consumir de todo: frutas, verduras, proteínas... Condición que no se pueden saltar sobre todo aquellas personas que tengan patologías metabólicas, es decir, problemas de tiroides, insuficiencia renal, problemas de hígado o páncreas. Tampoco los pacientes diabéticos ni con trastornos en la alimentación.
No obstante, cabe recordar que, antes de sumarte al nuevo régimen, siempre es recomendable consultar con tu médico de cabecera o nutricionista. Una mala práctica podría incentivar el desarrollo de, por ejemplo, diabetes de tipo 2.
Dieta Cetogênica: Quais As Evidências Na Prática Clínica?
Por ejemplo, si sufres alguna enfermedad metabólica o afecciones en el riñón, hígado y páncreas este tipo de dieta que estimulan la cetosis no es recomendable.
Aunque cada persona se adapta de distinta forma a la dieta keto, lo cierto es que existen tres fases comunes para todos que Martina Slajerova describe así:
, refleja la dieta keto o cetogénica, lo cierto es que son muchos los casos de personas que han obtenido grandes resultados siguiendo este régimen nutricional. Si te estás planteando comenzar la dieta keto te recomendamos que tomes nota de esto:
Guia Da Dieta Cetogênica: Alimentos, Cardápio E Dúvidas
La Guía Definitiva de la Dieta Cetogénica: Guía Paso a Paso de la dieta cetogénica para perder peso y mejorar tu salud (Dieta Keto Libro en Español/Keto Diet book in Spanish)
DIETA KETO PARA BAJAR PESO DURANTE LA CUARENTENA Y MÁS: ¿Qué es la dieta Keto? Empieza durante la cuarentena, alimentos, recetas y más
El consumo de grasas y proteínas propio de esta dieta ha sembrado una duda frecuente: ¿hay menús vegetarianos de dieta keto? ¿Puedo seguirla si no consumo productos de origen animal? La respuesta, por suerte, es sí. Pero no vamos a engañarte: no es tan fácil.
Dieta Cetogénica Vegana: Recetas Altas En Grasa Y Bajas En Carbohidratos Para Bajar De Peso De Forma Saludable (vegano Nº 11) (spanish Edition) Ebook
Seguir una dieta vegetariana no se traduce en una dieta sin proteínas. Hay alimentos que son una gran fuente de este nutriente y no son carne: legumbres, verduras, huevos, yogures, queso... ¿Pero qué ocurre si solo tomamos productos de origen vegetal, como es el caso de las personas veganas? Es más complicado, especialmente porque las proteínas vegetales son más ricas en carbohidratos, explicaba en uno de sus podcast Marcos Vázquez, creador de 'Fitness Revolucionario'. Por lo tanto es difícil llegar al objetivo de proteína que requiere esta dieta sin pasarse de los carbohidratos que te mantienen en cetosis, que serían unos 50
