La importancia de incluir alimentos verdes en la dieta Los alimentos de color verde como las espinacas, la lechuga, el brócoli o los pimientos verdes, son ricos en ácido fólico e isoflavonas.
Es el momento de pensar en color verde. Con motivo de la celebración el próximo 17 de marzo de una de las mayores fiestas del año, San Patricio, y haciendo honor al color verde, tan representativo en esta fiesta, se hace el momento perfecto para tomar conciencia de este color, pero en la alimentación.
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Y es que, los alimentos de color verde tienen un papel importante dentro de una alimentación saludable, sin embargo, en ocasiones se incorporan menos de lo debido.
Mejora Tu Salud, ¡come Verde!
Según los expertos de Kaiku Sin Lactosa, cada color indica una abundancia de nutrientes específicos, de ahí que los alimentos verdes entren dentro de una categoría específica a otros. En este caso, los alimentos de color verde como las espinacas, la lechuga, el brócoli o los pimientos verdes, son ricos en ácido fólico e isoflavonas que, entre otras cosas, trabajan como antioxidantes depurando el organismo, evitando el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejoran la salud.
Los alimentos de color verde tienen un papel importante dentro de una alimentación saludable, sin embargo, en ocasiones se incorporan menos de lo debido
Pero además de estos alimentos verdes, existen otros con múltiples beneficios. Uno de ellos es la manzana verde, que contiene mucha fibra, lo que le hace perfecto como alimento saciante antes o después de las comidas. También está el pepino, un alimento perfecto para el verano, gracias a su contenido en agua. Está cargado de vitaminas y propiedades antiinflamatorias, por lo que es perfecto para tomar en ensalada e incluso para infusionar agua.
Alimentación Saludable Para Un Peso Saludable
En este sentido, gracias a la diversidad de elaboraciones de estos alimentos, siguiendo unos sencillos pasos o hábitos se pueden introducir sin ningún problema. Algunos trucos son, por ejemplo: que formen parte de la base de batidos o smoothies como las espinacas o el pepino, que les aportan todos los nutrientes y el característico color verde; emplear las hojas de la lechuga en lugar de tortitas de maíz para preparar rollitos con pollo a la plancha, verduritas o queso sin lactosa; y preparar salsas rápidas verdes, como un pesto de espinacas y aguacate, y en sopas o cocidos no olvidar las hierbas frescas como el cilantro o el perejil.Quienes buscan una forma de eliminar del cuerpo las toxinas que este no necesita y perder un poco de peso, puede que quieran probar la dieta verde, un plan de alimentación basado en el consumo de vegetales de este color y que está diseñado para llevarlo a cabo durante 15 días.
A lo largo de esas dos semanas podrás notar los cambios que este tipo de alimentación provocará en tu cuerpo, sintiéndote más ligera y llena de energía, pero no conviene que se alargue más en el tiempo porque, a pesar de que es rica en vegetales y frutas, dista mucho de ser la dieta equilibrada que nuestro cuerpo necesita. Sin embargo puede resultarte útil para acostumbrarte a incluir este tipo de alimentos en tu día a día.
Si lo que buscas es perder peso, lo mejor es que lo hagas de una forma saludable y para ello el mejor consejo será el de un especialista o nutricionista que diseñe para ti un plan personalizado, que evite que pongas en riesgo tu salud. Antes de comenzar este plan o cualquier otro, consulta con un experto.
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La dieta verde apuesta por consumir en su mayor parte frutas, verduras y hortalizas de este color. Los vegetales verdes, además de tener grandes cantidades de vitaminas y minerales, son ricos en clorofila, que también contribuye al buen funcionamiento del cuerpo.
Incide en el funcionamiento de algunos sistemas, como el inmunológico, ayudando a mejorar las defensas y protegiendo el cuerpo frente a infecciones. Favorece la eliminación de toxinas del cuerpo y ayuda a equilibrar el colesterol y la glucosa en sangre.
Ayuda a oxigenar la sangre, por lo que consigue que nuestra salud cardiovascular sea mejor, también nuestro sistema digestivo, protegiendo el colon, el hígado, el estómago y la vesícula y eliminando problemas habituales como las digestiones pesadas o las flatulencias. Mejora la capacidad de asimilar nutrientes y la absorción del calcio.
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En esta dieta es importante que comiences el día con un batido, como no, de color verde, lleno de vitaminas, antioxidantes y que te ayudará a eliminar las toxinas que tu cuerpo no necesita.
Para prepararlo, mezcla en una batidora 1 kiwi, media pera (o manzana verde), medio plátano y un puñado de hojas de espinaca. Puedes añadirle un poco de agua o de bebida vegetal si queda demasiado espeso y un poco de menta para que resulte más refrescante. Como ves, no todos los ingredientes son verdes.
A la hora de la comida, el primer plato será una ensalada, en la que puedes incorporar varios tipos de hoja verde, como lechuga, escarola, rúcula… Añade aguacate, pepino o zanahoria, si quieres también puedes ponerle un poco de manzana picada. Dale un toque diferente con un puñadito de semillas de girasol o calabaza.
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El segundo plato estará formado por carne magra de ave, pescado o huevo, pero puedes cambiarlo por proteínas vegetales, como las legumbres.
El primer plato para la cena será una crema verde, puedes prepararla con espinacas, acelgas, calabacín, puerro, alcachofa… lo que más te guste. Como segundo plato, mejor proteína ligera como huevo o pescado.
Aunque hay muchas posibilidades diferentes, no parece que esta dieta destaque por su gran variedad de alimentos, lo que puede hacer que mucha gente la abandone antes de completar las dos semanas.
